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板海苔の誕生  {寿司・雑誌・タレント}

江戸時代になると養殖技術が確立し、東京湾で採れた海苔(紫菜)を和紙の製紙技術を用いて紙状に加工するようになり、現在市販されている板海苔が完成する(これに対して乾燥させない海苔は生海苔と呼ばれる)。 なお江戸の海苔の代表とされる浅草海苔に関しては諸説あるが、岡村金太郎著『浅草海苔』(1909年)におい..
update:2009年11月25日
【ことわざで学ぶ】
節季の風邪は買ってもひけ